Ernährungsentscheidungen haben einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit, aber auch auf unseren Planeten. Riesige Monokulturen, chemische Spritzmittel, Konservierungsstoffe, Antibiotika, Langstreckentransporte - all das wirkt sich nicht nur auf die Umwelt, sondern auch auf unseren Körper aus. Deshalb ist es so wichtig, zu wissen, was auf unseren Tellern landet. Mit einer bewussten, verantwortungsvollen Ernährung helfen wir nicht nur uns selbst, sondern auch unserer Mutter Erde, von der wir schließlich nur eine haben! Deshalb fördern wir die lokale, biologische Landwirtschaft, die Reduzierung des Plastiks, in dem Lebensmittel verpackt sind, und vor allem eine pflanzliche Ernährung!
Die Tierhaltung trägt wesentlich zum Klimawandel bei, und natürlich darf auch das Leid von Millionen von Nutztieren nicht vergessen werden. Der Verzicht auf Zoonoseprodukte ist zwar ein großer Schritt in Richtung Gesundheit und Schutz der Welt, reicht aber oft nicht aus - es lohnt sich, sich dafür zu interessieren, woher das Gemüse und die Früchte stammen, aus denen wir unsere Gerichte zubereiten. Wurden sie mit Chemikalien besprüht? Trägt eine bestimmte Kulturpflanze nicht zur Umweltzerstörung bei? Steckt in einer bestimmten Zusammensetzung nicht etwas, das uns Sorgen machen sollte? Deshalb wollen wir Ihnen zeigen, wo Sie die besten Produkte finden und wie Sie die Inhaltsstoffe lesen können. Veganismus muss nicht langweilig und eintönig sein - er kann lecker, farbenfroh und lustig sein und, was am wichtigsten ist, Ihren Körper stärken! Wenn wir uns für pflanzliche, biologische Produkte entscheiden und die Zusammensetzungen sorgfältig lesen, helfen wir uns und unserem Planeten.
Das 21. Jahrhundert ist ein Leben in ständiger Eile. Wir sind zu Sklaven der Zeit geworden, mit Kalendern in der Hand, die versuchen, alle Aktivitäten in einen Tag zu packen und zu bedauern, dass ein Tag keine dreißig Stunden hat. Ständiger Stress, Zeitnot und ständige Anspannung mindern unsere Lebensqualität erheblich und tragen zu vielen so genannten "Zivilisationskrankheiten" bei. Wir glauben jedoch, dass es möglich ist, in dieser täglichen Hektik zu entschleunigen! Und wir glauben, dass es sich auf jeden Fall lohnt. Einen Moment innezuhalten, durchzuatmen, sich auf das Hier und Jetzt zu konzentrieren, hilft uns, uns selbst zu entdecken.
Einen Moment zu meditieren, eine gute Mahlzeit von Grund auf zuzubereiten und dann ihren Geschmack, ihre Beschaffenheit zu entdecken, einen Spaziergang im Wald zu machen und dabei dem Rauschen des Windes, dem Gesang der Vögel, der Berührung der Bäume zu lauschen - all diese Dinge lassen uns beginnen, wirklich zu sein. Wir nehmen die Welt um uns herum wahr, sehen all ihre Reize und Probleme - und dank dieser können wir nach Lösungen suchen.
Entdecken Sie, wie wunderbar es ist, bei sich zu sein und sich auf den Augenblick zu konzentrieren. Gönnen Sie sich eine Pause von der täglichen Hektik. Schalten Sie Ihr Telefon, Ihren Computer aus. Schauen Sie sich die Sterne am Himmel an, lesen Sie ein Buch. Tun Sie, worauf Sie Lust haben, und genießen Sie es mit allen Sinnen. Setzen Sie sich Ziele, die wirklich wichtigen. Pflegen Sie den Kontakt zu Ihren Lieben. Sie werden sehen, dass die Qualität Ihres Lebens zweifellos zugenommen hat. Und vielleicht fallen Ihnen auch Dinge auf, die Ihnen sehr wichtig sind, für die Sie bisher keine Zeit hatten? Langsam verändert das Leben!
