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Beschützen wir den Planeten

CHEMIKALIEN IN UNSERER NAHRUNG

Jedes Jahr nimmt die Menge an Lebensmitteln, die mit Chemikalien besprüht werden, zu. In den Supermärkten können wir einen Haufen wunderschöner, glänzender Gemüse und Früchte entdecken, die sehr unnatürlich aussehen, wie der giftige Apfel aus dem Schneewittchen-Märchen. Dieses Problem gilt auch für Getreideprodukte und pflanzliche Produkte. Jeden Tag konsumieren wir kontaminierte Lebensmittel. Selbst wenn wir scheinbar gesunde Produkte in bekannten Ladenketten kaufen, sind wir ständig dem Kontakt mit schädlichen chemischen Substanzen ausgesetzt.

Kundenanforderungen

Der Appetit kommt beim Essen, und die Schnelllebigkeit des Lebens fördert die wachsenden Ansprüche an Gemüchrose und Obst. Wenn wir eine so genannte “normale” Tomate kaufen, erwarten wir, dass sie mindestens eine Woche frisch bleibt. Um dies zu ermöglichen, wird die Tomate mit konservierenden Chemikalien besprüht. in der heutigen Realität haben die Verbraucher nicht genug Zeit für die täglichen Einkäufe, so dass sie erwarten, dass die Lebensmittel so lange wie möglich frisch bleiben.

Welt der komplizierten Abhängigkeit

Wie Sie unschwer erkennen können, sind nun alle Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr über erhältlich. Wenn wir zum Beispiel im Winter einen Apfel essen wollen, gehen wir einfach in den Supermarkt. Die Bauern besprühen die Früchte mit Chemikalien, damit sie ihre Ernte wegen der schlechten Wetterbedingungen nicht verlieren und sie sie auch im Winter noch verkaufen können. Das tötet nicht nur unerwünschte Insekten, sondern fügt unserem Körper auch großen Schaden zu, da wir all diese Pestizide und Chemikalien konsumieren.

Die Natur kann für sich selbst sorgen

Jahrhundertelang hat sich die Natur nur unter einer Bedingung selbst reguliert – der Mensch greift nicht ein. Das Unkraut- und Ungezieferproblem ist dann zweitrangig, weil es von Menschen verursacht wird, weil sie Fauna und Flora zerstören. Die EU-Vorschriften im Bereich der Chemikalien und Pestizide zielen auf den Schutz der menschlichen Gesundheit und der Umwelt sowie auf die Verhinderung von Handelshemmnissen ab. Dazu gehören die Vorschriften über die Verwendung bestimmter Kategorien chemischer Produkte, harmonisierte Anbaukulturen, Beschränkungen im Zusammenhang mit der Verwendung bestimmter Hochrisikosubstanzen und Regeln für die Durchführung von gefährlichen Fällen und die Verwendung gefährlicher Substanzen. Der Begriff “Pestizide” bezeichnet die Gruppe der Stoffe, die zur Bekämpfung, Beseitigung und Vorbeugung von Schadorganismen eingesetzt werden.

Pestizide umfassen Biozidprodukte und Pflanzenschutzmittel. Die größte Errungenschaft der EU ist die “REACH”-Verordnung, die die Registrierung, Bewertung und Reduzierung der Verwendung gefährlicher Stoffe regelt. Auf der Website des Europaparlaments findet sich ein Hinweis auf die Umweltschutzpolitik, gerade bei Chemikalien und Pestiziden. Erwähnenswert ist auch, dass der Begriff “Pestizide” definiert wird als natürliche und synthetische Bestandteile, die Pflanzen vor Schädlingen schützen sollen. Es ist schwer, hier nicht das Paradoxon zu bemerken, der Natur mit künstlichen Mitteln zu “helfen”.

Buchweizen ist krebserregend

Ende letzten Jahres wurde in einer der berühmten Ladenketten viel über den Glyphosatgehalt in Buchweizen diskutiert. Glyphosat ist eine Substanz, die bei der Herstellung von Herbiziden verwendet wird. Zu Beginn des letzten Jahres fand eine ähnliche Situation in der Ukraine statt. Glyphosat wird in der industriellen Landwirtschaft seit sehr langer Zeit zur Unkrautbekämpfung sowie zur Getreidetrocknung eingesetzt. Das bedeutet auch, dass wir beim Kauf von Getreideprodukten in Supermärkten Gefahr laufen, Glyphosat und anderen Chemikalien ausgesetzt zu sein.

Was bedeutet der Begriff “BIO” wirklich?

The ordinary consumer can go crazy with an overflowing amount of names for organic products. At the first sign, it seems that all the names we can find on the labels are synonymous. The truth is, that this is not a case. Those names are usually unclear. Fast research will prove that it all depends on our perception and point of view. The term “bio” means a different thing for an ecologist and it’s something else for the United Europe official, who puts this term into usage in the food industry. The only time that we can be sure, how good and ecological the food is, it’s only when we consume our own crops or crops of a farmer we know. Ein normaler Verbraucher kann bei dieser riesigen Anzahl von Bio-Produktnamen verrückt werden. Auf den ersten Blick scheint es, dass alle Namen, die wir auf den Etiketten finden, synonym sind. Die Wahrheit ist, dass dies kein Zufall ist. Diese Namen sind normalerweise unklar. Schnelle Untersuchungen werden beweisen, dass alles von unserer Wahrnehmung und unserem Standpunkt abhängt. Der Begriff “Bio” bedeutet etwas anderes für einen Ökologen und etwas anderes für einen Beamten der Europäischen Union, der den Begriff in der Lebensmittelindustrie verwendet. Die einzige Zeit, in der wir sicher sein können, wie gut und biologisch Lebensmittel sind, ist, wenn wir unsere eigenen Pflanzen oder die eines Bauern essen, den wir kennen.

Was macht die Chemie, die in der Nahrung konserviert ist, mit unserem Körper?

Man ist, was Man isst. Wie können wir also gesund sein, wenn wir jährlich über 2 Kilogramm Farbstoffe, Antioxidantien und Emulgatoren zu uns nehmen? Das Essen hat nicht nur einen enormen Einfluss auf unser Aussehen, sondern vor allem auf die Art und Weise, wie wir uns fühlen, wie wir arbeiten und wie unser Gehirn funktioniert. Alle Konservierungsstoffe, die wir konsumieren, sind der Grund dafür, dass unser Immunsystem geschwächt ist und wir anfällig für Fettleibigkeit, Krebs und andere Krankheiten sind. Sie verursachen auch verschiedene Allergien. All diese Chemikalien in unserer Nahrung verursachen und verstärken viele Gesundheitsprobleme (z.B. Hautinfektionen, Migräne, laufende Nase und sensorische Überempfindlichkeit). Auch wenn nicht jede Substanz schädlich ist, kann sie in Reaktion mit einer anderen Substanz gefährlich werden und ein Gesundheitsrisiko darstellen. Daher besteht die beste Lösung darin, hochverarbeitete Lebensmittel aus dem Speiseplan zu streichen und Gemüse und Obst von einem uns bekannten Landwirt zu kaufen, oder auch mit dem eigenen Anbau zu beginnen.

Chemie – Wirkung auf den Boden

Der Boden, der ständig mit Pestiziden gefüttert wird, irgendwann nicht mehr nachgibt. Die enormen Mengen an Chemikalien wirken sich nicht nur auf das Gemüse und die Früchte aus, sondern auch auf den Boden, der sie am Ende alle anreichert. Die Felder, auf denen früher Pflanzen wuchsen, sind nach dieser “Behandlung” ausgetrocknet und nicht mehr fruchtbar. Chemikalien haben einen direkten Einfluss auf das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen. Sie führen auch zu Vitaminmangel bei Gemüse, das unter normalen Bedingungen eine Menge davon enthält. Obwohl es verschiedene Möglichkeiten gibt, den Boden von Pestiziden zu reinigen, können wir sie in Wirklichkeit nicht vollständig entfernen. Auf diese Weise stellen Chemikalien eine echte, globale Bedrohung für unseren Planeten dar.

Tod, Tod, Tod

Haben Sie sich jemals gefragt, warum so genannte Bio-Lebensmittel in Plastik verpackt sind? Das ist ein weit verbreitetes Paradoxon, aber die Mehrheit der Menschen denkt nicht darüber nach, wenn sie sich zum Kauf eines in Plastik verpackten Bioprodukts entschließen. Hinzu kommt, dass bei der Herstellung hochverarbeiteter Lebensmittel eine enorme Menge an Abfall anfällt, der schon jetzt nicht mehr zu bewältigen ist, so dass wir uns die Herausforderung, der sich künftige Generationen stellen müssen, nur erahnen können.

Globale Konsequenzen

Das Versprühen von Chemikalien hat enorme Auswirkungen auf das Klima sowie auf das Leben und die Gesundheit zukünftiger Generationen. Wir werden auch durch die Konservierungsstoffe mumifiziert, die heutzutage in den Lebensmitteln enthalten sind. In der Vergangenheit zersetzte sich der menschliche Körper in der richtigen Geschwindigkeit, so dass es kein Problem mit dem Mangel an verfügbaren Grabstätten auf Friedhöfen war. Alle Prozesse wurden von der Natur selbst reguliert. Heute stehen wir unter dem Deckmantel der “Hilfe für die Natur” tatsächlich vor den Folgen unserer eigenen Fehler. Wie wird der Pflanzenanbau in Zukunft aussehen, wenn wir schon jetzt sehr trockene Felder sehen können? Woher bekommen wir Vitamine und Mineralien, die für das Funktionieren unseres Organismus so notwendig sind? Wird es genug Sauerstoff zum Atmen für unsere Enkelkinder geben? Lasst uns der Welt, deren Hauptmechanismus ihre eigene Zerstörung ist, nicht zustimmen.

das Zeugnis

lassen Sie uns gemeinsam unsere Umwelt retten

Wer wir sind

Die Art und Weise, wie wir Tiere behandeln, ist ein Zeugnis für uns selbst, dafür, was für Menschen wir sind, wenn wir mit Tierelend konfrontiert werden.

Przemek Markiewicz

Koordinator

Bildung ist eine große Hoffnung für unseren Planeten und künftige Generationen.

Bildung bringt Verständnis, verändert das Bewusstsein und kann die Zukunft unseres Planeten besser machen, als wir denken.

EWA MASTYK

Vorsitzende, Aktivitätskoordinatorin

Freiwiligendienst ist eine enorme Kraft!

ToDass wir so viel erreichen und so viele Leben retten konnten, ist eine Menge von Freiwilligen zu verdanken, die jeden Tag an unseren Projekten auf der ganzen Welt aktiv sind.

Jaśmin Dymarska

Aktivist, Freiwilliger
Spende

MACHEN SIE ES MIT UNS

Kümmern Sie sich gemeinsam mit uns um die Zukunft unseres Planeten und schützen Sie die Tiere. Gemeinsam können wir um die bessere Zukunft fur die nächste Generationen uns sorgen.